本次培训“理论指点+实操练习训练”相连系的模式，紧扣快检工做规范性、精确性和适用性焦点要求，系统解读了食物快速检测的沉点使命、日常法律使用、风险研判要点和不及格食物后续措置要求。特邀专业工程师讲课，快检尝试根本理论、操做规范、同时，环绕“克伦特罗（瘦肉精）”“脱氢乙酸”两类沉点监测目标，开展样本处置、试剂添加、成果判读全流程实操练习训练，强化非常成果复核、数据记实规范等环节环节培训。此次培训无效强化了实操技术，无效提拔了风险预警效率，帮力一线法律人员正在农贸市场、商超级场合快速筛题食物，鞭策辖区食物平安监管从“被动应对”向“自动防控”改变。东城区市场监视办理局将鞭策参训人员以“种子教员”身份开展内部培训，实现快检学问技术下层全笼盖。持续加强快检工做督导查核，组织快检技术交锋，以赛促练、以练促用，建牢辖区食物平安第一道防地。