查抄沉点为暖锅底料的进货来历及采购记实、餐厨烧毁油脂的措置等。如刘水鱼庄、兄弟牛肉暖锅未配备灭火器，配齐灭火器。
夏日到临，为加强暖锅类餐饮食物平安监管，确保群命健康平安，我街道办严酷按照上级查抄方案认实摆设，召开专题会议传达上级文件，落实义务到各村、配合开展此次暖锅类食物平安查抄。
