本年以来，四川省宜宾市屏山县市场监管局聚焦餐饮食物平安焦点问题，以“聪慧监管+专项整治+义务落实”为抓手，积极破解县域餐饮监管难题，帮力餐饮单元规范运营，全力保障群众饮食平安。
鉴于全县餐饮分布广、监管力量无限的环境，该局鼎力奉行“明厨亮灶+聪慧监管”模式。目前，全县学校食堂、大型餐饮及食物平安示范街沉点单元均已接入平台，依托后厨高清摄像头把控全过程，反馈、整改。
连系节日消费高峰取县域餐饮特点，全链条专项查抄步履全面启动，锁定日常监管、节日保障、沉点范畴三大环节场景。日常监管笼盖各类餐饮从体，严查多项问题；节日保障聚焦沉点食材抽检监测，冲击相关违法行为；沉点范畴深化校园食物平安整治并规范连锁餐饮运营。截至目前，出动法律人员1600人次，抽检130批次餐饮食物，查抄721家餐饮单元，查办案件28起。多方联动压实全链条监管义务。从政策激励、义务束缚、社会共治等建立长效机制，宣传 “以代补” 政策鞭策餐饮单元自动，强化律例宣贯，通顺社会监视渠道，构成共治款式。